Перед нашей дизайн студией стояла непростая задача. Во первых, помещение, предназначенное под ресторан, находилось в полуподвальном этаже старого здания. То есть, ресторан должен был находиться в старом фонде.

Во-вторых, при создании дизайн проекта интерьера ресторана, необходимо было учесть тот факт, что все должно быть предельно экономично, в смысле отделки, декора, оборудования. Обе задачи сложные. Довольно таки не привычно было услышать то, что все должно быть не дорого. Ресторан, и не дорого.

Также полуподвальное помещение имеет ряд особенностей. Это пространство, которое состоит из большого числа помещений с массивными несущими стенами, плюс к этому стены не просто толстые, а в виде арок. Попадая в этот полуподвал, было ощущение, что находишься в каких- то погребах старого замка. Было принято решение, учесть все эти, кажущиеся на первый взгляд, недостатки, взять их за основу.

Так как это должен был быть ресторан среднеазиатской кухни, и располагаться он должен в полуподвале, было выбрано такое название, "Мараканд". Мараканд – это старый, разрушенный город, на его месте находится современный Самарканд.

Не имея больших средств, для отделки, мы оставили в проекте всю кирпичную кладку в том виде, в котором она была со времен постройки, которую необходимо было просто очистить от грязи и каких-то наслоений последних лет. В качестве главного декора должна была выступать лента, начинающаяся от входа, проходящая по всем помещениям, таким образом, связывая их. Лента состоит из листов полупрозрачного пластика с изображениями и текстами из старых книг, которые разбросало и развеяло ветром по разрушенному городу. Также эта лента закрывает собой приточно-вытяжную вентиляцию, которая необходима в ресторане и за ней находится подсветка.

На выходе мы имеем, кирпичная кладка в первозданном виде, меблировка, аксессуары с восточной тематикой и главный акцент – это лента из книжных листов. Минимум затрат, максимальный результат! Пожалуй, когда заказчик ставит такого рода задачи, решая их, можно получить результат, который будет весьма ценным опытом.

До реконструкции

После реконструкции